Amikor 1928-ban Szent-Györgyi Albert egy olyan, addig még ismeretlen vegyületet fedezett fel, amelyet aztán a későbbiekben a paprikából is sikerült „kivonnia”, valószínűleg kevesen gondolták, hogy a későbbiekben C-vitaminnak keresztelt vitamin ilyen „pályát fut be”. Ma már az aszkorbinsavnak olyan széles körben tulajdonítanak pozitív következményeket, hogy az emberi szervezetnek szinte nincs olyan része, amelyre ne fejtene ki valamilyen jótékony hatást. Ráadásul mivel szervezetünk nem képes előállítani önmagától az aszkorbinsavat, ezért mindenképpen „külső” segítségre, vagyis a mi segítségünkre szorul, hogy biztosítsuk ezt a szükséges vitamint nap, mint nap. De miért is olyan fontos szervezetünk számára a C-vitamin? Az alábbiakban erre keressük a választ.
C-vitaminnal a rák elleni harcban
Talán a legfontosabb tulajdonsága az aszkorbinsavnak, hogy védelmet nyújt korunk egyik legfenyegetőbb betegségének, a ráknak, hiszen antioxidáns hatása miatt a rákkeltő anyagok egyik legnagyobb „ellenfele”. A rákkeltő anyagok valójában a sejtek DNS-ét szeretnék támadni, ahol aztán olyan folyamatokat hajtanának végre, amelynek eredményeképpen a sejtek gyors osztódásba fognak és így alakul ki a daganat. Az aszkorbinsav éppen e rákkeltő anyagok „szabad gyökeit” közömbösítik. Szakemberek egy része éppen ezért azt ajánlja, hogy sugárkezelés, vagy éppen kemoterápia alatt érdemes eltekinteni a C-vitamin szedésétől, mert félő, hogy azoknak a sejteknek is védelmet nyújtanak, amelyekre a kezelés irányulna.
Mire elég napi 500 mg C-vitamin?
Nátha, megfázás, vagyis meghűlés esetén is a C-vitaminnal eredményesen védekezhetünk. Az aszkorbinsav ugyanis fokozza az immunrendszerünk működését és gyarapítja azokat a fehérvérsejteket, amelyek ellenállnak a szervezetünket megtámadó kórokozókat. Éppen ezért ha betegséggel küszködünk, vagy éppen csak érezzük, hogy valami nincs rendben velünk, akkor érdemes C-vitaminhoz nyúlnunk és akár nagyobb, 500 mg-ot is meghaladó adagot beszednünk.
A bőrünknek is nélkülözhetetlen az aszkorbinsav. Hiányában előfordulhat, hogy száraz és töredezett lesz. Ugyanakkor bármilyen sebképződést követően az aszkorbinsav segíti a sebek gyógyulását és a hegek kialakulását. Mivel a gyógyulási folyamatokban jelentős szerepe van, ezért bármilyen műtéten, vagy sérülésen átesett és lábadozó betegek esetében javasolt a fokozott C-vitamin bevitel a szervezetbe. Ilyen esetekben a napi 1000 mg fogyasztása sem túlzás.
Hol találjuk meg természetes formájában a C-vitamint?
Ha nem vitamin formájában, hanem a természetből szeretnénk a szervezetünknek szükséges C-vitamint „kinyerni”, akkor elsősorban narancsot, citromot, vagy éppen grapefruitot keressünk, de a zöldségeket sem érdemes hanyagolnunk, hiszen a paprika, a paradicsom mellett például a burgonya, vagy éppen a kelvirág fogyasztása is „hasznos” lehet. Szakemberek többségének javaslata, hogy napi szinten legalább 50-60 mg C-vitaminnal kényeztessük szervezetünket.
