Amikor arra az elhatározásra jutunk, hogy változtatni szeretnénk addigi életformánkon a táplálkozás területén, hiszen megelégeltük, hogy a plusz kilók számolatlanul ugranak fel az évek során, akkor általában az jut először az ember eszébe, hogy milyen lemondásokkal kell majd szembenézni. Ez pedig az esetek többségében azonnal elveszi az ember kedvét a változtatástól. A „diéta” szócska már önmagában azt sugallja, hogy innentől kezdve csak száraz, energia és íz szegény ételekkel vehetjük csak körbe magunkat. Pedig a ketogén diéta valami egészen más elméletre alapozza a fogyás lehetőségét. Az alábbiakban tehát a ketogén diéta néhány lényeges elemét mutatjuk be, természetesen a teljesség igénye nélkül.

A ketogén-diéta alapja

A ketogén diéta alapja, hogy olyan étrendet kell összeállítani, amely szénhidrátban rendkívül alacsony. És bár igaz, hogy a szénhidrátokról le kell mondanunk, viszont jó hír a szalonnák kedvelőinek, hogy a ketogén étrendben a zsírok fogyasztása komolyabb mennyiségben is engedélyezett. És nemcsak engedélyezett, de még támogatott is!

A ketózis, mint a ketogén diéta lényege

A ketogén diéta során a szervezetünk újraprogramozza az anyagcseréjét és a felhalmozott, addig raktározott zsírokat újra mozgósítja. Ez a ketózis folyamatának a lényege, hogy valójában zsírégető üzemmódba helyezi a szervezetünket. Ez a folyamat pedig akkor alakul ki a szervezetünkben, amikor komoly mértékben lecsökken a szervezet szénhidrát tartalékai és már nincs elegendő mennyiségű szénhidrát a megfelelő szintű vércukorszint fenntartásához. Ahogy tehát fogytán van a cukor, az annak szállításáért felelő inzulin helyett ún. glukagon zsírbontó hormon választódik ki. Ilyen esetekben a zsír a májban ketontestekké változik át és a szénhidráthoz képest közel kétszer annyi energiát szabadít fel a szervezetünk számára.

Érthetőbben fogalmazva a ketogén diáta egy olyan étkezési forma, melyben a szervezet a glükóz, vagyis a szénhidrátok helyett a ketonokat, vagyis a zsírokat használja fel.

Milyen hatást érhetünk el a ketogén diétával?

Valóban látványos fogyást érhetünk el a ketogén diéta segítségével, hiszen a testünk valóságos zsírégető gépezetté alakul át. Emellett fontos, hogy e diétának nincs olyan „mellékhatása”, hogy állandóan meg kell küszködnünk az éhségérzettel, így pedig lényegesen könnyebb megállni, hogy például TV nézés közben ne vetemedjünk különböző, ám annál egészségtelenebb és hizlalóbb nassolnivalókra