Mentes termékek

A különleges keményítővel főzelékeket, szószokat, mártásokat sűríthetünk és tökéletes állagú kenyereket, péksüteményeket süthetünk. A mellékíz és színmentes alapanyag különlegessége, hogy felhasználásával mindig csomómentes ételek készíthetőek.

Energia	2045 kJ / 495 kcal
Zsír	45 g
- amelyből telített zsírsavak	27 g
Szénhidrát	27 g
- amelyből cukor	1.1 g
Fehérje	11 g
Só	0.01 g

Allergének

A Biosüsse Étcsokoládé tartalmazza a következőket:

• Mandula

A Biosüsse Vegán Étcsokoládé a következő allergéneket tartalmazhatja nyomokban:

• Tej
• Laktóz
• Mogyorófélék

Kakaómassza**, Édesítő: eritrit* (Biosüsse ®), kakaóvaj**, Mandulaprotein*(10%), Inulin **.

A*-gal jelölt összetevők ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származnak.

A **-gal jelölt összetevők ellenőrzött, méltányos kereskedelemből származnak.

Kakaótartalom: legalább 72 %.

Ez az étcsokoládé egész mogyoróval, édesítőszerekkel készült. Természetes módon előforduló cukrot tartalmaz. A finomság kakaótartalma 85%.

Ha alternatív megoldást keres a hagyományos kristálycukor helyett, a növényi eredetű, Franciaországban készített édesítő a nulla kalóriatartalma és glikémiás indexe miatt is ígéretes döntésnek bizonyul.

Kiváló minőségű recept alapján készült az Éden Prémium Kölestészta orsó terméke, mely a gluténérzékenyek számára is tökéletes választás. Forrásban lévő vízben körülbelül 2-4 perc alatt elkészíthető.

Hazánkban még újdonságnak számító, liszt állagú konyhai alapanyag: a bambuszrost liszt. Allergén-, és tartósítószermentes, bármely étkezéshez remek összetevő.

Sok zöldség és gyümölcs is tartalmazza a természetes L-aszkorbinsavat, melyet a saját konyhájába is beszerezhet ételei állagának javításához. A 100%-os természetes összetételű C-vitamin tökéletes ízesítésre.

Az egyre inkább elterjedőben lévő konyhai alapanyag, az útifűmaghéj kitűnően alkalmazható főzelékek sűrítésére. Legfőbb tulajdonsága, amely miatt rendkívül nagy becsben tartják, hogy szinte bármilyen folyadékot képes zselésíteni, így a tökéletes állag mindig garantált!

Diétázóknak is tökéletes megoldás ez az alapanyag, melynek felhasználási lehetőségei közül a vegán, vegetáriánus, paleolit és bármely diéta képviselője egyaránt megtalálja személyes kedvencét: nagyon jól fűszerezhető, édes és sós ételeket egyaránt készíthet belőle.

A shiitake gomba a világon az egyik legnagyobb mennyiségben termesztett gomba. Az Ázsiában őshonos faj népszerűségét egyrészt kitűnő ízének, másrészt gyógyhatásának köszönheti. Csomagolás: gombapor barna porüvegben Töltőtömeg: 60 g liofilizált shiitake gomba por. Összetétel: 100%-ban liofilizált shiitake gomba port tartalmaz adalékanyag nélkül. Származás: Magyarországon termesztett és szárított shiitake gombapor. Ajánlott fogyasztása: naponta 2-szer 1 mokkáskanál (max. 1,5 g) ételhez keverve. Minőségét megőrzi: a csomagoláson feltüntetett időpontig. Gyártó és forgalmazó: Champex Kft. H-1222 Budapest, Dévény u. 42-44. Ökológiai gombatermesztésünket a Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. ellenőrzi, az aktuálisan érvényes tanúsítvány ide kattintva kérhető le a gyártó cég (Champex Kft) nevének megadásával: https://hu-oko-01.hu/ACM/faces/form/portal/certification/certsearch.xhtml Figyelem!

• a készítmény 3 évnél fiatalabb gyermekeknek nem javallott
• gyermekek elől védett helyen tartsa
• ne lépje túl az ajánlott adagot
• felnyitást követően 3 hónapon belül felhasználandó
• fogyasztása nem helyettesíti a gyógyszeres kezelést
• fogyasztása nem pótolja a változatos étkezést
• tárolja száraz hűvös helyen

A legmagasabb minőséget a liofilizálással érjük el. De mi is az a liofilizálás? A ma ismert legkíméletesebb szárítási eljárás a liofilizálás vagy más néven fagyasztva szárítás. Az eljárás során a gombában lévő víz vákuum alatt megfagy, majd szublimálással távozik. Ez azt jelenti, hogy a jég a szilárd halmazállapotból, a folyékony halmazállapotot átugorva rögtön gőzzé válik. Liofilizálás során semmilyen adalékanyagra nincs szükség, az eljárás fizikai folyamatokra épül. A végeredmény tehát 100%-ban természetes anyag, melyből csak a víz került elvonásra, az abban oldott íz és illatanyagok, fehérjék, vitaminok és ásványi anyagok, viszont teljes mértékben a gombában maradnak, mindezt sejt és szövetkárosodás nélkül! A végeredmény tehát a végtermék beltartalmi értékei, mikrobiológiai tisztasága miatt a ma ismert legmagasabb minőséget képviseli. Ezen tulajdonságok miatt a liofilizálást elsősorban a gyógyszeripar alkalmazza, de liofilizált élelmiszerek jelentik az űrhajósoknak táplálékát is.   A liofilizált termék tulajdonságai a következők:

• Az eljárás során semmilyen kémiai adalékra nincsen szükség, kizárólag a víz kerül kivonásra a termékből, a vízben oldott anyagok viszont már a termékben maradnak. Ez teszi lehetővé, hogy a liofilizált termék a ma ismert szárítási eljárások közül a legmagasabb minőséget képviselje.
• A liofilizált termék nedvességtartama 2-4 % közötti. A liofilizálási eljárás, és az alacsony hőmérsékleten való szárítás következtében a termékben lévő beltartalmi értékek (pl: fehérjék, vitaminok és minden egyéb ásványi anyagok) megmaradnak.
• A liofilizált termékben benne maradnak az íz a szín és illat anyagok is.
• A termék szövet és sejtkárosodás nélkül szárad.
• A liofilizált termék, ha felhasználás során vizet kap, rövid időn belül visszaveszi azt.

A liofilizálási eljárást a fent említett tulajdonságai miatt leginkább a gyógyszeripar alkalmazza. Figyelem! A termék használata nem helyettesíti az egészséges életmódot és a helyes, kiegyensúlyozott táplálkozást. A kép csak illusztráció. https://gombakiraly.hu/2013/07/10/mire-jo-a-shiitake/        

Ha igazán ínycsiklandó desszertet szeretne készíteni, akkor a kókusz őrleményére biztosan szüksége lesz. Utánozhatatlan aromája a legegyszerűbb ételt is különlegessé varázsolja!

500 mg C-vitamint tartalmaz a Natures Aid rágótabletta. A fő összetevő mellett csipkebogyó-kivonatot, acerolát és citrus bioflavonoidokat is találunk benne. Vegetáriánusok és vegánok is fogyaszthatják.

Vegán, a paleolit étrendbe is beilleszthető édességet kóstolhat a Good4you termékével. A feketeerdő ízű finomság kókuszolajjal készült, fogyasztható gluténérzékenyek, laktózérzékenyek számára is.

Nick’s Crunchy Caramel - Ropogós mandulagrillázs tejcsokoládéval leöntve 28 g Gluténmentes, hozzáadott cukor nélkül. A csokoládét a Svédországban híres Daim szelet inspirálta, újragondolásával a csokoládé nem tartalmaz hozzáadott cukrot, pálmaolajat és glutént, így mindössze 88 kcal található egy szeletében.

Összetevők

• Édesítőszer (eritrit)
• Polidextróz (probiotikus rost)
• Édesítőszer (izomaltóz)
• Tejpor
• Kakaóvaj
• Vaj (tejből)
• Növényi olajok (shea, kókusz)
• Kakaómassza
• Cikóriagyökér rost
• Mandula
• Vízben oldódó kukoricarost
• Emulgeálószerek (napraforgólecitin)
• Sovány tejpor
• Emulgeálószerek (napraforgó lecitin)
• Természetes aroma
• Só
• Édesítőszer (szteviol-glikozid)

Nyomokban dió- és mogyoróféléket, szezámot, tojást és szóját tartalmazhat. A termék tejet és mandulát tartalmaz. Nyomokban dió- és mogyoróféléket, szezámot, tojást és szóját tartalmazhat.

Átlagos tápérték 100g termékben

Átlagos tápérték 100g termékben	/100 g
Kalória	1321 kJ / 316 kcal
Zsír	24,6 g
- amelyből telített zsírsavak	14,4 g
Szénhidrát	43,6 g
- amelyből cukrok*	5,6 g
- amelyből poliolok**	37,3 g
Rost	21,6 g
Fehérje	4,2 g
Só	0,54 g

*A termék természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz. **A poliolnak nulla a kalóritartalma és a felszívódó szénhidráttartalma. Az adatok tájékoztató jellegűek! Minden esetben olvassa el a terméken található címkét. Túlzott fogyasztása hashajtó hatású lehet! Száraz, hűvös helyen tárolandó. Minőségét megőrzi a csomagoláson jelzett időpontig (nap/hó/év).

A szőlő népszerűsége a mai napig töretlen, a magjából nyert finom állagú por akár minden nap alapanyagként funkcionálhat a paleolit vagy bármely más modern étrendben.

Az aztékok által nagy becsben tartott mag fogyasztását bátran ajánljuk vegetáriánusoknak is. Fantasztikus beltartalmi értékei miatt kaphatott helyett a szuperélelmiszerek között. A N&Z Chia mag remekül támogatja a diétát, hozzáadásával az étel mindig rostban gazdag lesz.

Az élelmi rostban gazdag alapanyag nagy segítség a mindennapi étkezések során a diétázóknak, vegetáriánusoknak, vegánoknak egyaránt. Nagyfokú folyadékfelvevő képessége miatt kiváló lehetőség mártások, szószok állagának javítására.

Rendkívül előnyös, simítózáras kiszerelésben szerezheti be a nyírfából és a bükkfából előállított xilitet. Mellékíz nélkül úgy édesítheti ételeit, italait, hogy gyakori alkalmazása mellett sem érheti az édesítőszert nedvesség, bármilyen szennyeződés.

A gluténmentes, tejmentes, szójamentes étrend ben is fogyasztható a Cornito terméke. A spagetti alakú tészta számos étel elkészítéséhez kínál lehetőséget.

A kivételes tisztaságú, 98%-os nátrium-klorid tartalmú sókristály a fehér és rózsaszín fajtához hasonlóan kitűnő ételízesítő, készített fogásaihoz ugyanúgy használhatja, mint a hagyományos konyhai sót!