Mentes termékek

Mangós ízesítésű, finom étcsokoládé 75 grammos kiszerelésben, a Torras gyártóitól, mely hozzáadott cukor nélkül, édesítőszerrel készült. Beilleszthető a gluténmentes étrendbe is.

A hideg sajtolásos eljárásnak köszönhetően a szőlőmaglisztet sütésre is használhatjuk és a napszak bármely étkezésébe beépíthetjük. Minden egyes felhasználásakor ízletes ételeket kapunk.

A kivételes tisztaságú, 98%-os nátrium-klorid tartalmú sókristály a fehér és rózsaszín fajtához hasonlóan kitűnő ételízesítő, készített fogásaihoz ugyanúgy használhatja, mint a hagyományos konyhai sót!

A paleolit étrendet követők és vegánok számára is megfelelő édesség ez a krémes tejcsokoládé alternatíva. A Health Market Milkless Delight kakaós tábla terméke gluténmentes és tejmentes.

A Nature Cookta Special Pektin a rövidebb ideig főzhető lekvárok titka, nagy szerepe van a tartósításban. Zselatin helyett használható, mellyel anélkül javul a megdermedő folyadékok állaga, hogy több édesítőt adagolnánk hozzájuk.

A fehérliszt kiváló alternatívája számos ételhez felhasználható. Használja ki nagyszerű sűrítőképességét a különböző mártások és szószok elkészítésénél. Az alapanyaggal készített élelmi rostban gazdag ételek diétázóknak ajánlottak.

Rendkívül előnyös, simítózáras kiszerelésben szerezheti be a nyírfából és a bükkfából előállított xilitet. Mellékíz nélkül úgy édesítheti ételeit, italait, hogy gyakori alkalmazása mellett sem érheti az édesítőszert nedvesség, bármilyen szennyeződés.

Ropogós egész mogyoróval spékelték meg a Health Market gyártói ezt a tejmentes, gluténmentes krémes fehér csokoládé alternatívát.

	/100 g	/kb 3,5 g
Kalória	0,2 Kcal/0,8 kJ	0,007 Kcal/0,028 kJ
Fehérje	-	-
Szénhidrát	99,9 gr	3,49 gr
- melyből cukrok	-	-
- melyből cukroralkohol	99,9 gr	3,49 gr
Zsír	-	-
- melyből telített zsírsavak	-	-
Rost	-	-
Só	-	-

Allergének

Ezt a nagyszerű, gluténmentes alapanyagot önmagában, vagy más gluténmentes lisztekkel keverve is használhatja. Kissé édeskés íze miatt süteményekhez is kiváló alapanyag.

A cukor porított változatának az elfoglalt kukták életében fontos szerepe van. Ne bajlódjon a darálással, a diétázók konyhai alapanyaga egyből adagolható a sütemények készítésénél!

Glutén- és laktózérzékenyek számára egyaránt kiváló alternatívát jelenthet az It’s Us Kitti’s vöröslencselisztből készült tésztája. Penne alakjával akár rakott tésztához is nagyszerű.

A friss kókuszdió húsából előállított tejből készített púder állagú, intenzíven kókuszos ízű vegán termék. Remek turmixokhoz, gabonakásákhoz, süteményekhez.

Ízletes tölteléket készíthetünk ennek az alapanyagnak a felhasználásával, ha citromot és nyírfacukrot adunk hozzá. Karakteres íze kiválóan harmonizál péksüteményekkel, lepényekkel egyaránt.

Az újonnan felfedezett élelmiszer magas rosttartalmának köszönhetően nagyszerűen támogatja a diétát. Kivételes tápanyagtartalma miatt sportolóknak is ajánlott. A N&Z Chia mag fantasztikus beltartalmi értékének köszönhetően minden nap helyet kaphat étrendjében.

Egy nagyszerű alternatívát ajánlunk a hagyományos búzaliszt helyettesítésére. Az ázsiai ördögnyelv (konjak) gyökeréből nyert alapanyag előnyös tulajdonságait bármely diétát követő a legmesszebbmenőkig kihasználhatja az ételek állagának javításánál, sűrítésénél.

Az édeskés illatú egynyári, májvédő növényt Szűz Mária tejének, őszbogáncsnak is nevezik. A Nature Cookta máriatövis olaj remek reggelikhez, öntetekhez.

A shiitake gomba a világon az egyik legnagyobb mennyiségben termesztett gomba. Az Ázsiában őshonos faj népszerűségét egyrészt kitűnő ízének, másrészt gyógyhatásának köszönheti. Csomagolás: gombapor barna porüvegben Töltőtömeg: 60 g liofilizált shiitake gomba por. Összetétel: 100%-ban liofilizált shiitake gomba port tartalmaz adalékanyag nélkül. Származás: Magyarországon termesztett és szárított shiitake gombapor. Ajánlott fogyasztása: naponta 2-szer 1 mokkáskanál (max. 1,5 g) ételhez keverve. Minőségét megőrzi: a csomagoláson feltüntetett időpontig. Gyártó és forgalmazó: Champex Kft. H-1222 Budapest, Dévény u. 42-44. Ökológiai gombatermesztésünket a Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. ellenőrzi, az aktuálisan érvényes tanúsítvány ide kattintva kérhető le a gyártó cég (Champex Kft) nevének megadásával: https://hu-oko-01.hu/ACM/faces/form/portal/certification/certsearch.xhtml Figyelem!

• a készítmény 3 évnél fiatalabb gyermekeknek nem javallott
• gyermekek elől védett helyen tartsa
• ne lépje túl az ajánlott adagot
• felnyitást követően 3 hónapon belül felhasználandó
• fogyasztása nem helyettesíti a gyógyszeres kezelést
• fogyasztása nem pótolja a változatos étkezést
• tárolja száraz hűvös helyen

A legmagasabb minőséget a liofilizálással érjük el. De mi is az a liofilizálás? A ma ismert legkíméletesebb szárítási eljárás a liofilizálás vagy más néven fagyasztva szárítás. Az eljárás során a gombában lévő víz vákuum alatt megfagy, majd szublimálással távozik. Ez azt jelenti, hogy a jég a szilárd halmazállapotból, a folyékony halmazállapotot átugorva rögtön gőzzé válik. Liofilizálás során semmilyen adalékanyagra nincs szükség, az eljárás fizikai folyamatokra épül. A végeredmény tehát 100%-ban természetes anyag, melyből csak a víz került elvonásra, az abban oldott íz és illatanyagok, fehérjék, vitaminok és ásványi anyagok, viszont teljes mértékben a gombában maradnak, mindezt sejt és szövetkárosodás nélkül! A végeredmény tehát a végtermék beltartalmi értékei, mikrobiológiai tisztasága miatt a ma ismert legmagasabb minőséget képviseli. Ezen tulajdonságok miatt a liofilizálást elsősorban a gyógyszeripar alkalmazza, de liofilizált élelmiszerek jelentik az űrhajósoknak táplálékát is.   A liofilizált termék tulajdonságai a következők:

• Az eljárás során semmilyen kémiai adalékra nincsen szükség, kizárólag a víz kerül kivonásra a termékből, a vízben oldott anyagok viszont már a termékben maradnak. Ez teszi lehetővé, hogy a liofilizált termék a ma ismert szárítási eljárások közül a legmagasabb minőséget képviselje.
• A liofilizált termék nedvességtartama 2-4 % közötti. A liofilizálási eljárás, és az alacsony hőmérsékleten való szárítás következtében a termékben lévő beltartalmi értékek (pl: fehérjék, vitaminok és minden egyéb ásványi anyagok) megmaradnak.
• A liofilizált termékben benne maradnak az íz a szín és illat anyagok is.
• A termék szövet és sejtkárosodás nélkül szárad.
• A liofilizált termék, ha felhasználás során vizet kap, rövid időn belül visszaveszi azt.

A liofilizálási eljárást a fent említett tulajdonságai miatt leginkább a gyógyszeripar alkalmazza. Figyelem! A termék használata nem helyettesíti az egészséges életmódot és a helyes, kiegyensúlyozott táplálkozást. A kép csak illusztráció.        

Használja étkezései során a legbiztonságosabb olajak egyikét, melyet bármely modern étrendbe sütéshez, főzéshez egyaránt beépíthet. A Nature Cookta VCO (szűz) kókuszzsír beszerzése gazdaságos megoldás, ugyanis természetes szűrés után többször is felhasználhatja ételeihez!

Krémes tejcsokoládé alternatíva ropogós egész mogyoróval kiegészítve, mindezt úgy, hogy gluténérzékenyek, tejmentesen táplálkozó számára is fogyasztható.