Datolyaszilva kalória, szénhidrát, ásványi anyag tartalma

  1. Kalória: 100 g datolyaszilva átlagosan körülbelül 46-48 kalóriát tartalmaz.
  2. Szénhidrátok: A datolyaszilva szénhidrátban gazdag gyümölcs, 100 g mennyiségben kb. 12-16 g szénhidrátot tartalmaz. A szénhidrátok főként cukrok, glükóz és fruktóz formájában találhatók meg a gyümölcsben.
  3. Rost: A datolyaszilva rostban is gazdag, ami hozzájárul az emésztés egészségéhez. 100 g datolyaszilva kb. 1,4-2,1 g rostot tartalmaz.
  4. Vitaminok: A datolyaszilva kisebb mennyiségben tartalmaz C-vitamint, B-vitaminokat (B1, B2, B3), valamint A-vitamint és K-vitamint.
  5. Ásványi anyagok: A gyümölcsben megtalálhatóak különböző ásványi anyagok, például kálium, vas, kalcium és magnézium. Ezek az ásványi anyagok hozzájárulnak az egészséges izom- és csontműködéshez.
  6. Antioxidánsok: A datolyaszilva természetes antioxidánsokat tartalmaz, amelyek segíthetnek a szervezet védekezésében a szabadgyökök ellen.

Honnan származik a datolyaszilva?

A datolyaszilva (Prunus domestica subsp. syriaca) eredetileg a Közel-Kelet régiójából származik. A datolyaszilva nevében a "datolya" arra a tényre utal, hogy a gyümölcs érett  állapotában és ízében a datolyára emlékeztet. A datolyaszilva egészséges táplálékforrás, mert rostban és vitaminokban gazdag, ami hozzájárulhat az egészséges étrend kialakításához.

Datolyaszilva felhasználása

  1. Nyersen fogyasztva: A datolyaszilva egyszerűen ízletes és tápláló gyümölcs, amit számosan előszeretettel fogyasztanak frissen.
  2. Lekvár és dzsem: Ideális hozzávaló lekvárok és dzsemek készítéséhez. A datolyaszilva cukrozásával és fűszerezésével ínycsiklandó, sűrű lekvárok és dzsemek készíthetők.
  3. Sütemények és desszertek: A datolyaszilva kiválóan illik süteményekhez, különböző pitékhez, tortákhoz és muffinokhoz. A datolyaszilvából készített desszertek gyakran gazdagok ízben és rostban.
  4. Töltelék: A datolyaszilvát gyakran használják húsos ételek töltelékének, különösen szárnyas vagy sertéshúsos ételekhez.
  5. Saláták: A datolyaszilva édes, gyümölcsös ízt adhat salátáknak, különösen azoknak, amelyekben a sós és édes ízek harmonikusan egyesülnek.
  6. Főételek: Egyes ételekben, például tajinekben vagy húsos ragukban is megtalálható a datolyaszilva, ami gazdag és mézes ízt kölcsönöz az ételnek.
  7. Kompótok: A datolyaszilvát kompótokban is felhasználhatjuk, amelyek ezáltal kellemesen édesek és gyümölcsösek lesznek.
  8. Italok: A datolyaszilva kiválóan használható italokban is, koktélokban és smoothie-kban, ahol édesítő és ízesítő elemként szolgál.

Datolyaszilvás étel receptek

Datolyaszilvás sült csirke mell

Hozzávalók

  • 4 csirkemellfilé
  • 12 datolyaszilva, kettévágva
  • 4 szelet bacon
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • Só és bors ízlés szerint

Elkészítés: a. Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra (180°C fokozaton légkeveréssel). b. Nyisd meg a csirkemelleket és töltsd meg 3-3 datolyaszilvával, majd tekerd be mindegyiket egy szelet baconnel. c. Szúrd át a datolyaszilvás csirkéket fogvájóval vagy fogpiszkálóval, hogy a bacon rögzítve legyen. d. Kend meg a csirkemelleket olívaolajjal, majd sózd és borsozd meg ízlés szerint. e. Süsd a csirkéket előmelegített sütőben kb. 25-30 percig, vagy amíg a csirkehús átsül és a bacon ropogós lesz.

Datolyaszilvás rizs

Hozzávalók

  • 1 csésze rizs
  • 1 3/4 csésze víz
  • 1/2 csésze datolyaszilva, apró kockákra vágva
  • 1/4 csésze pirított mandula
  • 1/4 csésze pirított dió
  • 1 teáskanál őrölt fahéj
  • Só ízlés szerint

Elkészítés: a. Főzd meg a rizst a vízben, majd hagyd kihűlni. b. Keverd hozzá a datolyaszilvát, a pirított mandulát és diót, valamint az őrölt fahéjat. c. Ízesítsd sóval ízlés szerint, majd tálald.

Datolyaszilvás zabkása

Hozzávalók

  • 1 csésze zabpehely
  • 2 csésze tej (vagy növényi tejalternatíva)
  • 1/2 csésze datolyaszilva, apróra vágva
  • 1 teáskanál vanília kivonat
  • 1 teáskanál méz vagy édesítőszer ízlés szerint

Elkészítés: a. Főzd össze a zabpelyhet a tejben alacsony hőfokon. b. Keverd hozzá a datolyaszilvát és a vanília kivonatot. c. Ízesítsd mézzel vagy édesítőszerrel ízlés szerint, majd tálald melegen.

Datolyaszilvás smoothie

Hozzávalók

  • 1 csésze friss vagy szárított datolyaszilva
  • 1 banán
  • 1 csésze joghurt (választhatsz sima joghurtot, görög joghurtot vagy növényi joghurtot)
  • 1/2 csésze mandulatej (vagy más növényi tejalternatíva)
  • 1 teáskanál méz vagy édesítőszer (opcionális, az ízlésed szerint)
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj (opcionális)

Elkészítés: A datolyaszilvát áztasd be meleg vízbe legalább 10 percig, ha szárított datolyaszilvát használsz. Ha friss datolyaszilvát használsz, csak mosd meg és távolítsd el a magokat. - A datolyaszilvát és a banánt helyezd egy turmixgépbe. – Add hozzá a joghurtot és a mandulatejet. – Ha gondolod, ízesítsd mézzel vagy édesítőszerrel, és szórd meg őrölt fahéjjal. - Turmixold a hozzávalókat alaposan, amíg sima és krémes állagot nem kapsz. - Kóstold meg a smoothiet, és szükség szerint édesítsd - Tálald egy pohárban, és díszítsd datolyaszilva szeletekkel vagy banánkarikákkal.

Ez a datolyaszilvás smoothie finom és tápláló reggeli vagy egészséges snack lehet. A datolyaszilva édes és gyümölcsös íze kellemesen harmonizál a banán és a joghurt ízével. Emellett a datolyaszilva gazdag rostokban és antioxidánsokban, így ez a smoothie egészséges reggeli lehet.