Az aronia bogyói „erősebbek” az antioxidánsokban, vitaminokban, ásványi anyagokban és flavonoidokban, mint a fekete berkenye bogyói. Emellett az aronia bogyókban a antocianinok és a polifenolok is jelentősebb számban vannak jelen, mint a fekete berkenye bogyóiban.
Az aronia bogyói általában édesebbek, vagyis inkább kevésbé savanyúak, mint a fekete berkenye bogyói. Egyesek megesküdnek arra is, hogy az aronia bogyók íze kevésbé markáns, mint a fekete berkenye bogyók íze.
Milyen egészségügyi hatásai vannak a fekete berkenyének?
A fekete berkenye magas rosttartalmának köszönhetően jó hatással van a bélrendszerre, segíthet a székrekedés és a bélrendszeri problémák kezelésében. Emellett magas antocianin tartalmának köszönhetően segíthet csökkenteni a koleszterinszintet, és jó hatással lehet az érrendszerre is. Ezenkívül a fekete bogyókban található vitaminok, ásványi anyagok, és flavonoidok is jótékony hatást gyakorolnak az egészségre. Emellett a fekete bogyókban található antioxidánsok is segíthetnek megelőzni a sejtek károsodását és a rák kialakulását.
Hogyan csökkentheti a fekete berkenye a koleszterinszintet?
A fekete berkenye magas antocianin tartalmának köszönhetően segíthet csökkenteni a koleszterinszintet. Az antocianinok azok a vegyületek, amelyek a fekete bogyókban találhatók, és amelyek a bogyók sötét színét adják. Az antocianinok gátolják a LDL koleszterin, azaz a "rossz" koleszterin képződését, és segíthetnek megakadályozni a plakkok képződését az erekben.
Ezen kívül a fekete bogyókban található rostoknak is van koleszterin-csökkentő hatásuk, mivel segítenek a koleszterin felszívódásának megakadályozását a bélrendszerben.
Milyen formában lehet fogyasztani a fekete berkenyét?
A fekete berkenyét többféle formában is fogyaszthatjuk. Az egyik leggyakoribb módja a frissen szedett bogyók fogyasztása, amelyeket önmagukban, vagy más gyümölcsökkel keverve is fogyaszthatunk. A fekete bogyók jól illenek a müzlikhez, a joghurtokhoz, és a salátákhoz is.
A fekete bogyókat a boltokban is megvásárolhatjuk, amelyeket lehet például a lekvár, dzsem, vagy a befőtt formájában is. A fekete bogyós lekvár és dzsem jól illik a pirítósra, a kenyérre, és a pékárukra, és a befőtt pedig jól illik a főzelékekhez.
A fekete bogyókat szárítva is megtalálhatjuk, amelyeket önmagukban, vagy más gyümölcsökkel együtt fogyaszthatunk. A fekete bogyós szárított gyümölcsök jól illenek a müzlikhez, a zabpehelyhez, és a zsemlemorzsához.
A fekete bogyókat tea formájában is fogyaszthatjuk, amelyet frissen szedett bogyókból, vagy szárítva is készíthetünk.
Mit érdemes tudni az aroniáról?
Az aronia (Aronia melanocarpa) egy dél-kanadai és ázsiai eredetű, cserjés növény, amelynek fekete bogyója van. A fekete bogyók nagyon magas antioxidáns tartalmúak, és rendkívül gazdagok vitaminokban, ásványi anyagokban és flavonoidokban.
Az aronia bogyók magas C-vitamin, E-vitamin és A-vitamin tartalmának köszönhetően jó hatással vannak az immunrendszerre. A bogyókban található flavonoidok pedig segíthetnek megelőzni a sejtek károsodását és a rák kialakulását.
Az aronia bogyók magas antocianin tartalmának köszönhetően segíthetnek csökkenteni a koleszterinszintet és javítani az érrendszer egészségét is. Ezenkívül a bogyókban található rostok segítenek a bélrendszer egészségének fenntartásában.
Az aronia bogyókat frissen, például salátákban, müzlikben, joghurtokban, lekvárban, dzsem formájában is fogyaszthatjuk. Az aronia bogyó tea is készíthető, amelyet frissen szedett bogyókból, vagy szárítva is készíthetünk.
Milyen hatásai vannak az aroniának a szervezetre?
Az aronia bogyók (Aronia melanocarpa) magas antioxidáns, vitamin, ásványi anyag és flavonoid tartalmának köszönhetően számos jótékony hatással bírnak a szervezetre.
- Immunrendszer: Az aronia bogyók magas C-vitamin, E-vitamin és A-vitamin tartalmának köszönhetően jó hatással vannak az immunrendszerre.
- Rák megelőzés: A bogyókban található flavonoidok segíthetnek megelőzni a sejtek károsodását és a rák kialakulását.
- Koleszterinszint: Az aronia bogyók magas antocianin tartalmának köszönhetően segíthetnek csökkenteni a koleszterinszintet és javítani az érrendszer egészségét is.
- Emésztés: Az aronia bogyókban található rostok segítenek a bélrendszer egészségének fenntartásában.
- Vérnyomás: A flavonoidok és a tanninok segíthetnek a vérnyomás szabályozásában.
- Látás: az aronia bogyók magas A-vitamin tartalmának köszönhetően segíthetnek a látás egészségének fenntartásában.
