Lassítja a szervezet szénhidrát felszívódását és felgyorsítja az anyagcserét, mi az?

Ha a szervezetünknek nem biztosítunk elegendő fehérjét, akkor az izmok lebomlanak, a test elkezdi felhasználni a saját izomtömegét a fehérje kielégítésére, ezzel csökkentve az izomtömeget és gyengítve a testet. A fehérjék fontosak a szervezet immunrendszerének működéséhez is, hiányuk esetén szervezetünk hajlamossá válik a betegségekre és a fertőzésekre. A fehérjék nélkülözhetetlenek a véralvadás folyamatának szabályozásához, hiányukban véralvadás zavara léphet fel, ami vérrögök kialakulásához és vérrögök által okozott szövődményekhez vezethet. A fehérjék segítik szervezetünket az energia termeléséhez, mert nélkülük az ember állandó fáradékonyságot és gyengeséget tapasztalhat. A bőr egészséges működéséhez is szükség van a szervezetnek fehérje ellátásra, mert hiányában bőrünk elvékonyodhat, rugalmatlan lesz és hajlamossá válik a berepedezésre.

Miért fontos a fehérje a szervezetnek?

Részt vesz a sejtek, szövetek és szervek építésében és javításában.
Fontos a hormonok, enzimek és antigének képződésében.
Tápanyagként szolgál az izmok és a sejtek energiatermeléséhez.
Segíti a vérkeringést és a véralvadást, szabályozza a vérnyomást.
Szerepet játszik az immunrendszer működésében.

Fehérjében gazdag táplálékok

Húsok: marhahús, sertéshús, csirkehús, halak, lazac, tonhal, makréla,
Tejtermékek: tej, sajt, túró és joghurt.
Tojás
Növényi eredetű élelmiszerek: bab, diófélék, lencse , quinoa és hüvelyesek.
Gabonák: búza, rizs, kukorica és hajdina.

Az emberi szervezet számára a legjobb fehérjeforrások a változatos étrendet tartalmazó élelmiszerek, amelyek kombinálják a húsokat, tejtermékeket, növényi eredetű élelmiszereket és gabonákat.

Növényi eredetű fehérjeforrások

Gabonák: quinoa, hajdina, búza, rizs, kukorica.
Hüvelyesek: bab, lencse, szója.
Növényi eredetű termékek: tofu, tempeh.
Magvak: mandula, mogyoró, diófélék.
Zöldségek: spenót, brokkoli, kelkáposzta.

A növényi eredetű élelmiszerek kiváló alternatívái lehetnek a húsoknak és tejtermékeknek, különösen a vegetáriánus és vegán életmódot folytató emberek számára. Azonban egyes növényi eredetű élelmiszerek kevésbé magas minőségű fehérjéket tartalmaznak, mint a húsok és tejtermékek, így nagyon fontos a változatos étrendre törekedni.

Testépítés, edzés és a fehérje

A testépítés és edzés után a test szükséglete megnő a fehérjére, éppen azért, hogy segítse a sérült izmok helyreállítását és növekedését. A megfelelő mennyiségű és minőségű fehérje bevitele hozzájárul az izomtömeg és az erő növeléséhez. A testépítők és az erősítő edzést végzők számára ajánlott napi adag 1,6-2,2 gramm fehérje bevitele kilogrammonként. Az aktív sportolók számára az étrendnek tartalmaznia kell a változatos fehérjeforrásokat, beleértve a húsokat, tejtermékeket, növényi eredetű élelmiszereket és gabonákat. A fehérjebevitel optimalizálása érdekében mindenképpen ajánlott táplálkozási szakemberrel konzultálni!

Fehérje tartalmú készítmények

1, A sportoláshoz nélkülözhetetlen fehérjepor és feladata

Izomépítés: Az izmok növekedése és helyreállítása a fehérjékre épül. A fehérjeporok segítenek a sportolóknak a szükséges fehérjemennyiség biztosításában, amely szükséges az izmok építéséhez és helyreállításához.
Erőnlét javítása: A fehérjeporok segítenek a sportolóknak az izomtömeg megtartásában, ami a test erőnlétének növekedéséhez vezet.
Gyorsabb helyreállítás: A fehérjeporok edzések után segítenek a sportolóknak az izmok gyorsabb helyreállításában, így javítva a teljesítményt és csökkentve a sérülések kockázatát.

A fehérjeporok nem helyettesítik a teljes értékű táplálkozást, csak kiegészítik azt. A sportolók számára fontos, hogy a kívánt eredmény eléréséhez megfelelő mennyiségű fehérjét és más tápanyagokat tartalmazó táplálékot fogyasszanak!

2, Fehérjét tartalmazó táplálékkiegészítők

A fehérje tartalmú táplálék kiegészítők táplálékkiegészítőként kerülnek forgalomba, amelyek célja a napi fehérjebevitel kiegészítése. A táplálékkiegészítők azok számára javasoltak, akiknek több fehérjére van szükségük, pl. edzés után vagy azzal egyidőben, vagy akiknek nem megoldható megfelelő mennyiségű fehérjét bevinni az étrendjükbe.

A fehérje tartalmú táplálék kiegészítők gyakran tejsavó-fehérje koncentrátum, vagy izolátum formájában készülnek, egyes típusok édesítőszereket, ízfokozókat és színezékeket is tartalmazhatnak. A fehérje tartalmú táplálék kiegészítők használata nem helyettesíti a változatos étrendet, de segíthet a napi fehérjebevitel kielégítésében.

Azok számára, akik edznek vagy erősítő edzést végeznek, ajánlott a fehérje tartalmú táplálék kiegészítők használata mellett a változatos étrendre is törekedni, hogy biztosítsák a megfelelő tápanyagok bevitelét.

- Fehérje tartalmú táplálék kiegészítők

Tejsavó fehérje koncentrátum (WPC)
Tejsavó fehérje izolátum (WPI)
Szójabab fehérje
Marhafehérje koncentrátum
Tojásfehérje
Narancsfehérje
Vegyes fehérje források, amelyek más tápanyagokat, például rostot, zsírokat vagy szénhidrátokat is tartalmaznak.

3, Fehérje tartalmú italok

Tejalapú fehérje shake-ek: tejsavó-fehérje koncentrátum vagy izolátum alapú, édesítőszerekkel, ízekkel és más tápanyagokkal kombinálva.
Növényi alapú fehérje shake-ek: szója, zab, mandula vagy más növényi alapú fehérjék, édesítőszerekkel, ízekkel és más tápanyagokkal vegyítve.
Tejalapú fehérje italok: tej vagy tejszín alapú italok, fehérje koncentrátum vagy izolátum hozzáadásával.
Egyéb fehérje alapú italok: például fehérje gélek, amelyek általában édesítőszerekkel és különféle ízekkel kombinálva kerülnek forgalomba.

4, Fehérje szeletek és fehérje tartalmú édességek

A fehérje szeletek egyfajta táplálékkiegészítőként vannak forgalomban, amelyek gyorsan felszívódó fehérjéket tartalmaznak. A termékek azok számára javasoltak, akiknek nagyon gyorsan van szükségük fehérjére, edzés után vagy azzal egyidőben. A fehérje szeletek gyakran tejsavó-fehérje koncentrátum vagy izolátum formájában készülnek, és egyes típusok édesítőszereket, ízfokozókat és színezékeket is tartalmazhatnak. A fehérje szeletek használata nem helyettesíti a változatos étrendet, de segíthet a napi fehérjebevitelben.

Azok számára, akik rendszeresen edznek vagy erősítő edzést végeznek, ajánlott a fehérje szeletek használata mellett a változatos étrendre is törekedni és táplálkozási szakemberrel konzultálni.

Fehérje bar-ok: protein bar, magas fehérje és alacsony szénhidrát tartalmú.
Fehérje szeletek: magas fehérjetartalmú édességek, amelyet általában édesítőszerekkel, mogyoróvajjal, stb. kombinálva készítenek.
Fehérje brownie-k, muffinok és kekszek: fehérje koncentrátum hozzáadásával készült édességek.
Fehérje pudingok és shake-ek: tejsavó-fehérje koncentrátum vagy izolátum alapú édességek, amelyek édesítőszerekkel, különféle ízekkel és más tápanyagokkal vegyítve készülnek.

5, Fehérje tartalmú nassolnivalók

Protein chips vagy a protein szeletek - magas fehérje és alacsony szénhidráttartalmú rágcsálnivaló.
Protein kekszek vagy a protein perecek - magas fehérjetartalmú, alacsony szénhidráttartalmú ropogtatnivalók.
Protein nugátok vagy a protein gombócok (fehérje nugátok): magas fehérje és alacsony szénhidráttartalommal rendelkező nugátok.